Strafen (schlechte Nährstoffe) : 29 Pkt.
Boni (gute Nährstoffe) : 0 Pkt.
Energie : 1336 kJ → 3/10 Pkt.
Zucker : 0.5 g → 0/15 Pkt.
Gesättigte Fette : 9.8 g → 9/10 Pkt.
Salz : 3.5 g → 17/20 Pkt.
Ballaststoffe : 0 g → 0/5 Pkt.
Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 0 % → 0/5 Pkt.
Erkannte Zusatzstoffe : E250 - Natriumnitrit
Hochverarbeitete Kategorien : Zubereitetes Fleisch
Industrielle Zutaten : Konservierungsstoff, Speisesalz, Dextrose, Glukose
Schweinefleisch, Rindfleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch. 1QS-Ware 100 q Salami werden aus 107 g Schweinefleisch und 19g Rindfleisch hergestellt. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Kann Spuren enthalten von : celery, mustard
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