Heringssalat

Nutri-Score D — Endpunktzahl (höher = schlechter) 14

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 14 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 0 Pkt.

Energie : 926.1 kJ → 2/10 Pkt.

Zucker : 8.1 g → 2/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 2.7 g → 2/10 Pkt.

Salz : 1.7 g → 8/20 Pkt.

Ballaststoffe : 0.47 g → 0/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 20.1 % → 0/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 4

Industrielle Zutaten : Speisesalz, Stärke, Zucker, Verdickungsmittel

Erkannte Zusatzstoffe : E412 - Guarkernmehl

Zutaten

45% _Hering_, 13% Rote Bete, Trinkwasser, Rapsöl, Zucker, 3% Gurken, Zwiebeln, Äpfel, Stärke, Branntweinessig, _Hühnereigelb_*, Säureregulator: Natriumacetate, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, _Senfsaaten_, Gewürz, Säuerungsmittel: Essigsäure, *von Eiern aus Bodenhaltung,

Allergene : Eier, Fisch, Senf