Steak haché

Nutri-Score D — Endpunktzahl (höher = schlechter) 11

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 12 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 1 Pkt.

Energie : 760 kJ → 2/10 Pkt.

Zucker : 1.9 g → 0/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 3.2 g → 3/10 Pkt.

Salz : 1.5 g → 7/20 Pkt.

Ballaststoffe : 3.9 g → 1/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 2.8 % → 0/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 4

Hochverarbeitete Kategorien : Fertiggerichte

Industrielle Zutaten : Pflanzenöle, Farbstoff, Festigungsmittel, Aroma, Milcheiweiß

Erkannte Zusatzstoffe : E150a - Zuckerkulör, E401 - Natriumalginat

Zutaten

Mycoprotéine (micro organisme fermenté) (38 %) ; protéines de _blé_ texturées (farine de _blé_ ; stabilisant : alginate de sodium ; colorant : caramel ordinaire) ; blanc d'_oeuf_ de ferme réhydraté ; huiles végétales (palme, colza) ; oignons ; arômes (contient : levure fumée, chlorure de potassium, arôme de fumée) ; protéines de _lait_ ; extrait de malt d'_orge_ grillé ; affermissants : chlorure de calcium, acétate de calcium.

Allergene : Eier, Gluten, Milch