Velouté de saint jacques

Nutri-Score C — Endpunktzahl (höher = schlechter) 6

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 7 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 1 Pkt.

Energie : 418.2 kJ → 1/10 Pkt.

Zucker : 1.9 g → 0/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 1.3 g → 1/10 Pkt.

Salz : 1.1 g → 5/20 Pkt.

Eiweiß : 4.6 g → 1/7 Pkt.

Ballaststoffe : 0.76 g → 0/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 6 % → 0/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 4

Hochverarbeitete Kategorien : Fertiggerichte

Industrielle Zutaten : Butter, Speisesalz, Stärke, Pflanzenöle, Milchpulver, Modifizierte Stärke

Erkannte Zusatzstoffe : E14XX - Modifizierte Stärke

Zutaten

Fumet (eau, têtes et pattes de langoustine), noix de Coquilles St Jacques sans corail (Chlamys opecularis - Atlantique Nord-Est ou Chlamys Nobilis - Asie) 7,5%, filet de poissons blancs, huile de tournesol, crème fraîche (lait), oignons, vin blanc (sulfites), amidon transformé de maïs, farine de blé, beurre (lait), poudre de lait écrémé, sel, carottes fraîches, cognac, poireau, laurier, poivre, céleri, safran.

Allergene : Sellerie, Fisch, Gluten, Milch, Weichtiere, Sulfite