Garbure

Nutri-Score C — Endpunktzahl (höher = schlechter) 3

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 4 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 1 Pkt.

Energie : 186.4 kJ → 0/10 Pkt.

Zucker : 1.2 g → 0/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 0.7 g → 0/10 Pkt.

Salz : 0.82 g → 4/20 Pkt.

Eiweiß : 2.6 g → 1/7 Pkt.

Ballaststoffe : 1.05 g → 0/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 23.5 % → 0/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 4

Hochverarbeitete Kategorien : Fertiggerichte

Industrielle Zutaten : Speisesalz, Zucker, Dextrose, Glukose

Zutaten

Eau, pomme de terre, carottes, poireaux, choux verts, haricots plats, navets, oignons, jambon des Aldudes (jambon de porc, sel, dextrose, saccharose, poivre, ail), choux blancs, fèves, canard confit (ailerons), haricots blancs, haricots rouges, sel, poivre, piment, ail, graisse de canard.