Mehrkornbrötchen

Nutri-Score C — Endpunktzahl (höher = schlechter) 3

Strafen (schlechte Nährstoffe) : 7 Pkt.

Boni (gute Nährstoffe) : 4 Pkt.

Energie : 1218.4 kJ → 3/10 Pkt.

Zucker : 1.5 g → 0/15 Pkt.

Gesättigte Fette : 0.9 g → 0/10 Pkt.

Salz : 1 g → 4/20 Pkt.

Eiweiß : 10 g → 4/7 Pkt.

Ballaststoffe : 0 g → 0/5 Pkt.

Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte : 2 % → 0/5 Pkt.

NOVA-Gruppe 4

Industrielle Zutaten : Speisesalz, Dextrose, Glukose

Zutaten

Weizenmehl, Sauerteig (Roggenvollkornschrot, Wasser), Hafervollkornflocken, Wasser, Sonnenblumenkerne 5%, Hirse 3%, Leinsamen 3%, Kürbiskerne 2%, Hefe, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextrakt, Dextrose, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Säureregulator Natriumacetate.

Allergene : Gluten